Соус для французского хот-дога как на заправке

Французский хот-дог с характерным соусом - популярный фастфуд, который можно встретить на многих автозаправочных станциях. Рассмотрим рецепт соуса, максимально приближенного к оригинальному варианту с АЗС.

1. Ингредиенты для соуса

2. Пошаговый рецепт приготовления

2.1. Подготовка ингредиентов

1. Чеснок очистить и мелко натереть
2. Смешать майонез и кетчуп в миске
3. Добавить горчицу и тщательно перемешать

2.2. Приготовление соуса

1. Добавить тертый чеснок в смесь
2. Всыпать сахар и снова перемешать
3. Влить лимонный сок
4. Взбить венчиком до однородной консистенции
5. Дать настояться 15-20 минут в холодильнике

3. Особенности вкуса

• Сбалансированное сочетание сладкого и кислого
• Легкая острота от чеснока и горчицы
• Кремовая текстура благодаря майонезу
• Яркий красный цвет от кетчупа

4. Варианты модификации рецепта

5. Советы по подаче

• Подавать охлажденным
• Наносить на булку перед добавлением колбаски
• Можно дополнительно полить сверху
• Хранить в холодильнике не более 3 дней

6. Идеальные сочетания

1. Специальная булка для хот-дога
2. Сосиска типа "Франкфуртер"
3. Маринованные огурчики
4. Жареный лук
5. Свежая зелень

Заключение

Приготовленный по этому рецепту соус максимально приближен по вкусу к тому, что предлагают на заправках. Простые ингредиенты и легкий процесс приготовления позволяют воссоздать любимый вкус в домашних условиях. Экспериментируя с пропорциями, можно добиться идеального баланса вкусов.