Азбука Вкуса предлагает широкий ассортимент продуктов и готовых блюд, приготовленных по технологии су-вид (sous-vide), которая позволяет сохранять максимум вкуса и полезных веществ.
Содержание
Ресторанное качество приготовления в домашних условиях
Азбука Вкуса предлагает широкий ассортимент продуктов и готовых блюд, приготовленных по технологии су-вид (sous-vide), которая позволяет сохранять максимум вкуса и полезных веществ.
Преимущества технологии су-вид
- Идеальная степень прожарки
- Сохранение сочности продуктов
- Равномерное приготовление
- Длительный срок хранения
- Возможность точного контроля температуры
Ассортимент продуктов су-вид
| Категория | Примеры | Цена |
| Мясо | Говядина medium rare, утка конфи | от 890 руб/уп |
| Рыба | Лосось, сибас, дорадо | от 750 руб/уп |
| Овощи | Морковь, свекла, спаржа | от 350 руб/уп |
| Готовые блюда | Рагу, соусы, десерты | от 550 руб/уп |
Как использовать продукты су-вид
- Достать упаковку из холодильника
- Поместить в воду при 60-75°C на указанное время
- Обжарить на сковороде для образования корочки (по желанию)
- Подавать сразу после приготовления
Почему стоит выбирать су-вид от Азбука Вкуса
- Использование отборного сырья
- Точный контроль температуры приготовления
- Вакуумная упаковка сохраняет свежесть
- Четкие инструкции по приготовлению
- Ресторанное качество в домашних условиях
Сроки хранения и безопасность
Все продукты су-вид от Азбука Вкуса проходят строгий контроль качества. Срок годности указан на упаковке и составляет от 5 до 21 дня при температуре от 0 до +4°C.
Рекомендации по хранению
- Хранить только в холодильнике
- Не замораживать после вскрытия
- Употребить в течение 24 часов после вскрытия
- Соблюдать температурный режим
- Проверять целостность упаковки перед использованием
